Обеспечение выполнения сменного задания с соблюдением нормативных требований к потерям сырья и к качеству готовой продукции. Ведение документации.

Образование высшее (желательно) или средне-техническое. Знание производства растительных масел способом форпрессование-экстракция (технологические процессы и т.д.).